現(xiàn)在喝茶越來越流行，茶具的選擇也是很多，有的茶壺非常好看也美觀?？墒菃栴}就來了，這樣的茶具煮水好不好之類的，那今天來看看使用鐵壺煮水好不好？

　　壺是人，壺是品，壺是德，壺精之處，壺氣為良，壺神為優(yōu)，能壺?zé)o德為下品，眼之初行之高為商品。

　　能者居動(dòng)之巧為極品，壺境高者乃修、函、眼、事。

　　以生鐵為原料，用傳統(tǒng)鑄造工藝，以及通過后期的手工打磨，成型的茶壺，兼具養(yǎng)生、觀賞和收藏價(jià)值。一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比較甜，所以比較講究的人都會(huì)想設(shè)法弄這種水回來泡茶曾經(jīng)有人分析過水質(zhì)發(fā)現(xiàn)這兩類水中鐵的含量較高。

　　使用鐵壺煮過的水因?yàn)楹卸r(jià)鐵離子。所以會(huì)出現(xiàn)山泉水效應(yīng)，可有效提升口感，非常適合沖煮各式茶飲。

　　我們一直都在說茶是至清至潔的靈物，因此泡茶用水，泡茶用具都要至清至潔，但是茶友們仔細(xì)觀察，現(xiàn)在是不是越來越多的茶葉店、茶館用的燒水壺是一個(gè)烏漆麻黑的玩意兒。這個(gè)玩意兒是什么呢?它就是鐵壺，最近幾年在茶友圈中特別火爆，好多人都成了“鐵粉兒”，那鐵壺究竟有什么好的呢?就是下面列舉的幾條：

　　1、煮水的沸點(diǎn)

　　2、保溫效果好

　　3、改善水質(zhì)

　　4、補(bǔ)充鐵元素

　　鐵壺煮水沸點(diǎn)高，因此水質(zhì)會(huì)變得更柔軟，順滑，而且甘甜，用鐵壺煮出的水泡茶，可以改善口感，湯色也會(huì)更柔和。

　　鐵為造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴(yán)重缺鐵會(huì)影響智力發(fā)展，而實(shí)驗(yàn)證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺，可增加鐵質(zhì)的吸收，因此使用鐵壺煮水、泡茶，可釋出易于人體吸收的鐵(二價(jià)鐵)，鐵質(zhì)為造血元素，適當(dāng)飲用除了可以補(bǔ)充人體需要的鐵還能預(yù)防貧血。這個(gè)相信不難理解，應(yīng)該很多人家里都用鐵鍋材質(zhì)的炒菜鍋，目的也是一樣的。

　　古人云：銀茶壺煮水，水更純。如果水不好銀壺就會(huì)變色的。由于銀的傳熱比較快，就能節(jié)省煮水的時(shí)間，能使水質(zhì)變軟變薄，泡出來的茶香氣更高，茶湯更純。銀壺煮水時(shí)所釋放出來的銀離子和鈉離子對(duì)人體有消毒的作用，有極少量的銀會(huì)以銀離子的形式溶解在水中。內(nèi)容僅供大家參考！

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